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lunedì, dicembre 21, 2009 Reporter: JJ 5 Responses


Son tutti giù a prepare leccornie natalizie ed io, trovatami senza nulla da fare, ma forte del fatto che i supermercati erano aperti, ho deciso di fare i biscotti. (Altrimenti, cosa lascio a Babbo Natale in veranda giovedi notte???)(In realtà avrei dovuto pulir casa, ma fare i biscotti è più divertente)


DOSI
300gr Farina
150gr Noci sgusciate
150gr Burro
!50gr Zucchero
3 rossi

LIVELLO DI DIFFICOLTA': NA MONADA!

Tempo di preparazione: se avete un impasta-trita.sminuzza-tutto: pochissimo. 
Se fate tutto a manina, un po' di più.
 
Io faccio amalgamare bene le noci, preventivamente tritate, con la farina.. poi aggiungo lo zucchero, poi il burro, preventivamente lasciato ammorbidire fuori dal frigo per un po', e poi i rossi.

Giro il tappo della boccia impasta-trita.sminuzza-tutto e la faccio partire ad ogni aggiunta di ingrediente... altrimenti la mole d'impasto scarcagna il prezioso utensile.

Una volta completato l'impasto, lo si lascia riposare in frigo per una mezz'ora. Il burro deve ricompattarsi, altrimenti non lo stendete manco con l'intervento del Sommo Portatore di Doni! (Sempre Babbo Natale)
E poi...

SE SIETE DELLE BRAVE DONNINE (O OMETTI) DI CASA: Stendete l'impasto col mattarello e, muniti di formine, fate i biscottini fighi.

SE SIETE COME ME E NON AVETE PAZIENZA NE' VOGLIA, prendete una pallina di impasto, la schiacciate tra i 2 palmi e ne fate un tondo. :)))

ATTENZIONE ATTENZIONE
  1. Quando tirate fuori la piastra dal forno (andate ad occhio, una ventina di minuti con un forno funzionante dovrebbero bastare) LASCIATELI RAFFREDDARE prima di metterli sul piatto da portata. Sono sbriciolosi.
  2. Fate raffreddare anche la piastra. Altrimenti, all'infornata seguente, si bruceranno troppo presto sotto.
LIVELLO DI GRADIMENTO ***
Dove, * = Pfui, ** = Ah però..., *** =  Ancora Ancora!!!

Le stelline sono 3 in quanto gli utenti biscottiferi TRE sono: Io, Ciaky e Psycho!Lo so, siamo 3 discariche abusive, mangiamo a 4 palmenti e non facciamo molto testo, ma questo offre "Brava Brava Mariarosa" (Il nome della pregevole rubrichina culinaria che avete appena letto), accontentatevi! :)

Cri





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